یخچال ها در گذشته چگونه بودند کلاس اول
در گذشته، یخچال‌ها به شکل ساختمان‌های بزرگی به نام «یخدان» یا «یخچال» بودند که برای تولید و نگهداری یخ در فصول سرد سال و استفاده از آن در فصول گرم‌تر ساخته می‌شدند. این سازه‌ها معمولاً شامل یک استخر، یک دیوار بلند (حصار) و یک مخزن گنبددار بودند.
اجزای اصلی یک یخچال قدیمی:
- استخر: محلی برای ذخیره آب و یخ زدن آن در زمستان.
- دیوار بلند (حصار): دیواری که برای ایجاد سایه بر روی استخر و جلوگیری از گرم شدن آب در طول روز ساخته می‌شد.
- مخزن گنبددار: محلی برای نگهداری یخ‌های تولید شده در طول زمستان.
نحوه کار یخچال:
- در فصل زمستان، آب را در استخر یخچال میریختند و اجازه میدادند تا یخ بزند.
- یخ‌های تولید شده را از استخر به مخزن گنبددار منتقل میکردند.
- دیوار بلند یخچال نیز از تابش مستقیم نور خورشید به استخر و مخزن جلوگیری میکرد و به حفظ یخ در طول تابستان کمک میکرد.
مناطق استفاده:
یخچال‌ها بیشتر در مناطق کویری و کم آب ایران مانند اصفهان، یزد، کرمان، خراسان و فارس کاربرد داشتند، جایی که دسترسی به یخ در طول سال محدود بود.
